Thơm ngon vô cùng là những gì nói về món miến cua tay cầm phải không các bạn? Nhưng ít ai biết cách làm miến cua tay cầm đó nha. Vậy tại sao bạn không để ra ít phút đọc công thức nấu món ăn tuyệt vời này nhỉ? Ẩm thực gia đình xin chia sẻ bí quyết nha.
Nguyên liệu làm món miến cua tay cầm:
- 1 con cua tươi và to
- 200 gram miến
- Khoai tây ( 1 củ lớn)
- Hành tây
- Ngò, hành lá
- Me, tỏi
- Tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu chiên
Cách làm miến cua tay cầm bao gồm:
- Cua chà sạch vỏ, rửa với nước. Lột mai cua lấy gạch, thân cua tách đôi, ướp cùng chút nước mắm, tiêu, tỏi và hành băm. Ướp 20 phút cho thấm.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên, tỏi, hành băm vào phi cho thơm. Tiếp đến cho cua vào chiên cho vàng thơm thì thôi.
Xay nhuyễn me với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 4 thìa nước lọc. Tiếp đến đổ hỗn hợp nước này cùng hành lá vào cua xào qua lên.
- Miến ngâm với nước nóng cho mềm và vớt ra xả lạnh. Hành tây rửa thật sạch, thái mo cau. Ngò rửa thật sạch thái ngắn. Miến cho vào chảo đảo đều, nếm nêm gia vị cho vừa ăn
- Cho hành tây vào chảo đảo qua lên, sau đó cho miến vào đảo cùng, nếm nêm vừa ăn.
- Cho miến vào tộ đất, đun cho nóng tộ, cuối cùng cho Cua vào tộ, trang trí thêm ít rau thơm cho ngon miệng và thưởng thức.
Như vậy là bạn đã có ngay món miến cua tay cầm siêu hấp dẫn rồi đó. Hãy cùng những người thân yêu thưởng thức nha. Mong các bạn thành công!
Ngoài ra bạn còn có thể tự mình làm thêm rất nhiều món ngon tại đây nữa nha ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
